这类肉是老年人的“黄金肉”！每周吃两次能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，庇护脑细胞能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，美味实足

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“老人要长寿能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，饮食先迁就”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，身旁很多后代给老人买肉能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，总盯着瘦肉、鸡肉能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，感觉 “低脂才健康”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，却疏忽了菜市场里 3 种更合适老人的 “宝贝肉”—— 泥鳅、草鱼、鲈鱼。这 3 种肉不但廉价能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，10 块钱左右就能买一斤能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，还藏着老人最需要的营养：科学考证能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，它们含有的 DHA、优良卵白能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，能帮着庇护脑细胞能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，而且刺少、易消化能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，牙口欠好的老人也能轻松吃能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，我邻人张大爷每周吃两次能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，现在买菜还能自己算账能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，说 “比吃健脑的保健品实在多了”。明天就跟大师唠透这 3 种 “老人黄金肉”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，再分享 3 道家常做法能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，简单还鲜能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，新手也能做。

一、为啥这 3 种肉能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，出格合适老年人？不是随意选的能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，这 3 种肉恰好踩中老年人的 “饮食痛点”—— 牙口差、消化弱、需护脑能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，每样都贴合能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，比买贵价的牛肉、羊肉更适用。
先说泥鳅：很多人感觉泥鳅 “不起眼”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，实在它是 “自然健脑小妙手”！科学考证能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，每 100 克泥鳅的 DHA 含量约 1.9 克能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，比普通鱼肉高很多能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，DHA 能帮着庇护脑细胞能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人常吃能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，记事儿、反应都能灵活点。我邻人张大爷之前总说 “刚放的钥匙转眼就忘”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，医生倡议他每周吃两次泥鳅能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，对峙俩月能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，现在不但能自己买菜算账能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，还能跟老伙计们下棋记步数能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，他说 “比天天吃健脑药舒服”。而且泥鳅没硬刺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，煮软了能间接嚼能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，牙口欠好的老人也能吃能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，不用怕卡喉。
再讲草鱼：草鱼是 “平价卵白库”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，100 克草鱼肉含 17 克优良卵白能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，比鸡蛋还实在能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，而且脂肪少能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人吃了补劲还不胖。秋天老人轻易累能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，走两步就喘息能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，每周吃次草鱼能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，能渐渐找回劲儿 —— 我妈之前爬一层楼就歇能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，每周吃次红烧草鱼能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，现在能自己爬三楼去公园遛弯。关键是草鱼廉价能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，一条两斤的才 20 多块能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，够老人吃两顿能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，比买鸡胸肉还划算。
最初是鲈鱼：老人最愁 “吃鱼怕卡刺”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，鲈鱼就没这题目 —— 只要中心一根主刺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，鱼肉嫩得一抿就化能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，消化弱的老人吃了也不腹胀。而且鲈鱼里的锌元素能帮着保持食欲能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，很多老人炎天没胃口能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，喝碗鲈鱼汤、吃块香煎鲈鱼能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，就能多扒半碗饭。我家奶奶之前总说 “吃啥都没味”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，自从每周吃次鲈鱼能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，现在晚饭还能自动盛小半碗饭能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，比劝着吃强多了。

二、挑肉有技能！3 招辨新颖能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，不花冤枉钱给老人买肉能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，新颖是第一能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，教大师几个简单的挑选方式能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，逛菜市场照着来能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，保准买的好肉能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，还不踩坑：
泥鳅：一定要选活的！卖泥鳅的一般放水里能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，选在水里游得欢、身子滑溜的能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，用手碰一下能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，能快速躲开的是新颖的；别买沉在水底不动、身子发僵的能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，要末是快死了能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，要末不新颖能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，吃着还腥。
草鱼：选新鲜的！看眼睛能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，眼睛清澈、不混浊的是刚捞的；再看鱼鳃能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，鳃是鲜红的就新颖；假如鱼眼发灰、鳃发暗能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，别买能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，放太久了没美味能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，肉质还柴。买的时辰让店家帮手切成块能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，省得自己剁费劲。
鲈鱼：看银鳞！银鳞完整、没掉太多的能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，说明新颖；用手摸一下鱼身能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，不黏手、有弹性的最好；假如银鳞发黑、摸着发黏能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，那是放久了能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，煎着吃会腥能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人不爱吃。



三、3 道家常做法能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，软烂鲜能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人吃着没负担给老人做菜能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，关键是 “软烂、少盐、没腥”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，这 3 种做法都藏着小技能能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，比如泥鳅去粘液、草鱼防煎碎能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，新手也能一次成功。
1. 干煸泥鳅：没腥没刺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，嚼着香很多人怕做泥鳅能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，感觉 “滑溜难处置”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，实在用盐搓一搓能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，就能去粘液能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，还不腥能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人嚼着软嫩能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，连骨头都能抿碎。
第一步备料：活泥鳅 300 克（让店家帮手处置清洁内脏能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，回家再用清水冲净）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，姜片 3 片能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，蒜末 2 瓣能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，干辣椒 1 个（不吃辣可以不放能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，提香就行）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，生抽 1 勺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，盐 1 勺（搓粘液用）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，食用油 2 勺。
第二步去粘液：泥鳅放盆里能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，加 1 勺盐能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，用手悄悄搓 1 分钟（盐能吸附粘液能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，别太用力能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，否则搓破鱼身）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，然后用清水冲净能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，粘液就全没了能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，一点不滑溜。
第三步煎泥鳅：锅里倒 1 勺油能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，油热后转小火能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，放泥鳅渐渐煎（别用大火能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，轻易煎糊）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，煎到泥鳅身子金黄、有点发脆能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，盛出来备用 —— 煎透的泥鳅骨头也软能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人能间接嚼。
第四步干煸：不用刷锅能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，再加 1 勺油能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，放姜片、蒜末、干辣椒爆香能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，倒煎好的泥鳅能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，加 1 勺生抽能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，小火翻炒 1 分钟能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，让泥鳅裹上调料香能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，就能出锅了。嚼着咸香能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，没一点腥味能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，我家爷爷一次能吃十几条能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，说 “比炸花生还下酒”。





2. 红烧草鱼块：软烂不柴能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，没小刺草鱼块轻易煎碎、有土腥味能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，教大师 “姜片擦锅防粘”“加料酒去腥”能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，煮出来的草鱼块软烂能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人用假牙也能嚼动。
第一步备料：草鱼块 500 克（店家切好的能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，回家用清水泡 10 分钟能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，泡掉血水）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，姜片 4 片能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，葱段 2 段能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，生抽 2 勺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老抽半勺（上色能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，别多放）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，料酒 1 勺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，盐少许能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，食用油 1 勺。
第二步煎鱼防粘：锅里倒 1 勺油能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，油热前用 1 片姜片擦遍锅底（这是防粘关键！姜片的油脂能护住鱼皮）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，然后放草鱼块能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，鱼皮朝下能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，中小火煎 3 分钟能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，煎到鱼皮金黄再翻面能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，另一面也煎 2 分钟能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，盛出来备用。
第三步红烧：不用刷锅能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，加少许热水能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，放剩下的姜片、葱段、1 勺料酒能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，大火烧开后转小火能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，放煎好的草鱼块能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，加 2 勺生抽、半勺老抽能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，盖着盖子炖 15 分钟 —— 炖到用筷子能轻松戳透鱼肉能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，就说明软烂了。
第四步收汁：最初开大火收 2 分钟汁能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，加少许盐调味能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，别收太干能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，留点汤汁拌米饭能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人更爱吃。鱼肉嫩得一抿就化能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，没小刺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，我妈每次都用汤汁泡饭能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，能多吃小半碗。



3. 香煎鲈鱼块：刺少易消化能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，鲜掉眉毛给老人做鲈鱼能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，别清蒸（太淡）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，香煎更鲜能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，关键是用柠檬汁去腥能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，不用料酒（怕冲味）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人吃着没负担。
第一步备料：鲈鱼 1 条（约 500 克能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，店家杀好去鳞去内脏能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，切成 2 厘米厚的块）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，柠檬 1 片（取汁）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，姜片 2 片能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，盐少许能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，食用油 1 勺。
第二步腌鲈鱼：鲈鱼块用清水冲净能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，用厨房纸吸干概况水份（没水份才不粘锅）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，加 3 滴柠檬汁、少许盐、1 片姜片能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，抓匀腌 10 分钟 —— 柠檬汁能去腥能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，还带点自然的甜能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，比料酒温顺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人不排挤。
第三步煎鱼：锅里倒 1 勺油能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，油热后转小火能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，放腌好的鲈鱼块（去掉姜片）能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，煎 3 分钟能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，直到一面金黄再翻面能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，另一面也煎 3 分钟能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，煎到鱼肉能轻松用筷子分隔能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，就出锅了。
鱼肉嫩得没话说能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，只要中心一根主刺能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人挑出来很方即能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，我家奶奶每次吃都不用人帮手能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，自己就能渐渐吃能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，还说 “比吃鸡肉香多了”。

四、给老人吃的小提醒能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，别疏忽1.盐别放太多：老人味觉退化能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，轻易吃重口能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，但盐多了对身材欠好能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，每道菜放少许盐就行能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，靠生抽、柠檬汁提鲜能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，比多放盐健康。
2.煮得再软点：牙口差的老人能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，泥鳅、草鱼可以多炖 5 分钟能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，鲈鱼煎好后可以淋少许热水焖 2 分钟能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，更软烂能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，嚼着不费劲。
给老人补营养能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，真不用买贵的能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，这 3 种 “黄金肉” 菜市场到处可见能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，花十几块钱就能做一顿能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，庇护脑细胞还鲜能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，每周吃两次能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，老人精神头都纷歧样。现在正是这 3 种鱼新颖的时辰能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，赶紧买回家试试能否按照实时数据或市场反应停止了战略或履行的快速调剂，做给家里的老人吃。
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